Окрасить мастику можно практически любым из существующих пищевых красителей. Не подойдут для ее окрашивания красители для яиц — в их составе часто присутствует соль.

Начнем с того, что лучшие красители для мастики – это ГЕЛЕВЫЕ красители. Но они бывают совершенно разной консистенции. Чем ГУЩЕ краситель, тем лучше это для мастики, так как лишняя жидкость очень быстро и легко меняет текстуру в худшую сторону.

Гелевые красители. Универсальные водорастворимые красители, которые подходят для окрашивания бисквитов, мастики, айсинга, кремов, безе и многого другого. Обладают густой текстурой, насыщенным цветом, хорошей укрывистостью. Гелевые красители — самый необходимый инструмент для создания уникальных тортов.

Для мастики идеально подойдет только водорастворимый краситель. Жирорастворимый краситель просто не окрасит ее. По консистенции водорастворимые красители бывают гелевыми, жидкими, пастообразными и сухими.

Вопрос: после высыхания Гидроизоляционной мастики Пруф можно на нее наносить краску (например, акриловую)? Ответ: окрашивать поверхности, покрытые битумной мастикой не рекомендуется.

С помощью сухих красителей и концентратов можно окрасить не только мастику. Тесто, кремы, муссы, желе, напитки, мороженое — практически все кроме шоколада.