Также заменить мясо можно орехами. Как отметила нутрициолог, они богаты жирами, белками, витаминами группы В и Е, минералами (от магния и йода до железа и марганца), клетчаткой, фолиевой кислотой, жирными аминокислотами. Еще одна замена — это крупы и грибы.

9 продуктов, которыми можно заменить мясо

• Тофу То, что в быту принято называть «японским сыром», на самом деле — взбитое пюре из соевого молока, которому придали удобную форму. …
• Темпе …
• Сейтан …
• Полба или спельта …
• Нут …
• Шпинат …
• Капуста …
• Черная фасоль

Чем заменить мясо, чтобы в рационе хватало белка

• Рыба и морепродукты По количеству белка и набору микронутриентов это самые близкие к мясу продукты. …
• Творог и сыр Среди молочных продуктов творог и сыр – рекордсмены по содержанию белка. …
• Яйца …
• Бобовые и крупы …
• Орехи и семечки

Чем заменить мясо в пост

• Чем полезен белок Белок – строительный материал для клеток организма. …
• Вариант 1. Рыба и морепродукты …
• Вариант 2. Крупы …
• Вариант 3. Бобовые …
• Вариант 4. Соевые продукты …
• Вариант 5. Орехи …
• Вариант 7. Овощи …
• Вариант 8. Спирулина

Белком богаты все бобовые, некоторые злаки (например, киноа), орехи, шпинат, брокколи, семена, особенно тыквы и кунжута, и т. д. Протеиновые коктейли.