Ресторан Central в Лиме — столице Перу — признан лучшим в мире по версии международной ресторанной премии The World's 50 Best Restaurants. Об этом сообщается на сайте премии. Ежегодный рейтинг 50 лучших ресторанов в этом году впервые возглавил представитель Латинской Америки.
Aragawa Японский стейк-хаус Aragawa (Арагава), расположенный в центральном округе Токио, уже не первый раз называется самым дорогим рестораном мира. При этом меню Aragawa крайне простое, если не сказать аскетичное.
World's Best Restaurant
| Год | 1 место | 2 место |
|---|---|---|
| 2016 | Osteria Francescana | El Celler de Can Roca |
| 2017 | Eleven Madison Park | Osteria Francescana |
| 2018 | Osteria Francescana | El Celler de Can Roca |
| 2019 | Mirazur | Noma |
Первый ресторан в привычном для нас виде (посетители сидят с отдельными блюдами за отдельными столами, выбирают еду из меню, часы работы фиксированы) был Гран-Таверн-де-Лондр (Grand Taverne de Londres), основанный в 1782 году (по некоторым данным — в 1786) господином по имени Антуан Бовилье (Beauvilliers).
Обладателями пяти звезд Мишлен снова стали рестораны отеля Four Seasons Hotel George V Paris. В последней версии Гида Мишлен пятью звездами были отмечены рестораны отеля Four Seasons Hotel George V Paris, а именно Le Cinq, Le George и L'Orangerie.