Рулетики можно есть из-под ножа, но лучше всего оставить их на ночь в холодильнике — все ингредиенты подружатся между собой и пропитают лаваш.

Благодаря простому составу и достаточно нейтральному вкусу лаваш отлично сочетается с огромным количеством начинок. Кстати, его можно купить заранее и хранить в морозильной камере от 2 до 6 месяцев. А вот при комнатной температуре лаваш остается свежим не больше 5 дней.

Чтобы лаваш не размокал Нужно всего-навсего не наносить соус первым слоем — непосредственно на сам лаваш. Лучше всего выложить первым слоем на лаваш листы салата или шпинат. Зелень не позволит лавашу пропитаться соусом, а значит он не размокнет. И уже на зелень выкладывать начинку и соус.

Свернув ролл, оберните его пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 15 минут – за это время лаваш как следует пропитается.

Дома рулет нужно хранить в холодильнике. Если вы не успеваете его съесть, можно заморозить. Рекомендуемые сроки годности кулинарных изделий при температуре хранения –12 °C – не более 30 суток, при температуре –18 °C – не более 90 суток.