Свеклу с чесноком часто используют как слабительное средство, для очищения кишечника. Такое сочетание продуктов хорошо стимулирует работу перистальтики. Чеснок к тому же является обеззараживающим средством, которое убивает вредные микробы. Чтобы свекла быстрее сварилась, ее нужно проткнуть ножом в нескольких местах.

Свекла хорошо сочетается с

• тимьяном
• свежим чесноком
• мукой
• рикоттой
• винным белым уксусом
• зеленым базиликом

Блюда из вареной свеклы — это, в первую очередь, салат из вареной свеклы. Рецепты винегрета, селедки под шубой, гранатового браслета используют свеклу именно в вареном виде. А в летнее время популярен холодный борщ рецепт из вареной свеклы.

Вреда от свеклы на ночь почти нет. Поэтому можно употреблять овощ в любое время. Главное при этом съедать его не позже, чем за два часа до сна. Самым полезный вариант — легкий салат из тертой свеклы, который заправлен оливковым маслом.

Какая свекла полезнее? Вареная vs сырая Калорийность вареной и сырой свеклы практически не отличается: сырой корнеплод содержит 40 ккал, вареный – 49. В сырой свекле больше клетчатки, антоциана и бетаина, что делает ее полезнее для людей с лишним весом, болезнями печени, диабетом и гипертонией.