Из килограммового мяса получается примерно 300-320 г сушеных чипсов. Итого: почти в 2 раза дешевле продукта из супермаркета. И не забывайте также, что это закуска, сделанная в домашних условиях с понятными ингредиентами и 100% сохранностью всех витаминов.

Дегидратор – универсальный прибор, его можно использовать для приготовления не только сухофруктов, пастилы и сушки трав, овощей и фруктов, но и для сушки мясных и рыбных продуктов. Например, в дегидраторе отлично получатся мясные чипсы, джерки.

В качестве сырья для изготовления мясных чипсов используют свинину, говядину, мясо птицы, несколько реже — конину и мясо марала. В первую очередь сырьё размораживают. Затем его нарезают на куски массой 400-500 грамм. Порционные фрагменты смешивают с солью и специями — перцем, кориандром и другими.

Поместите мясо в морозильник на 30-60 минут, чтобы сделать его более жестким и легче нарезать. Извлеките мясо из морозильника и нарежьте его на тонкие ломтики, примерно 2-3 мм толщиной. Если мясо слишком мягкое или сложное для нарезки, используйте острые ножи или мясорубку с наклейками для нарезки.

Сколько картофеля нужно, чтобы приготовить 1 кг чипсов Lays? 🥔 Даем подсказку — на производство большой упаковки весом 150 грамм уходит около 600 грамм.