Кондитерский мастихин Длинной лопаткой удобно выравнивать коржи, глазуровать помадками, взбитыми сливками, джемом.

Кондитерский шпатель/Лопатка для торта/для выравнивания торта металлический 37 см

Лопатки – позволяют выровнять кремовый слой, идеально распределив его по верху коржа. Имеют разные формы, размеры шпателя и наклон рукоятки. Изготавливаются из металла или пищевого силикона. Лопатки-мастихины – инструменты со скошенными краями, которые позволяют придавать крему на выпечке необходимый рельеф.

Если Вы делаете торты регулярно, то лучше приобрести металлический. Он более долговечный и прочный. Устойчив к мелким повреждениям и царапинам, поэтому прослужит достаточно долго. Если же предполагается редкое использование этого инструмента, то можно обойтись шпателем пластиковым.

Спатулу называют лопаткой или кондитерской палеткой. Это инструмент небольшой ширины, который по форме напоминает скругленный нож. Спатула — это ответ на вопрос, как идеально выровнять поверхность торта.