Uran.zapisi.cx.ua

Если собираетесь жарить баклажаны, нарезанные кружочками, кубиками или лентами, и хотите, чтобы они хорошо держали форму и не разваливались, кожуру срезать не нужно. В этом случае можно использовать бабушкин метод избавления «синеньких» от горечи. Для этого достаточно замочить овощи в соленой воде в пропорции 1:1. Баклажаны нарезают и опускают в кастрюлю с холодной подсоленной водой.…

Нужно ли варить креветки перед жаркой на сковороде На самом деле это необязательный шаг. Грамотные кулинары говорят о том, что его можно смело пропускать, если не хочется заморачиваться с варкой морепродуктов. Жарка на сковороде при среднем огне вполне способна обеспечить достаточную степень готовности креветок. Чтобы вкус морепродукта раскрылся полностью, на сковородку можно добавить 3-4 зубчика…

Засуньте хинкали в кипяток и перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну и не склеились между собой. Ещё один способ — опускайте незамороженные хинкали, держа за «хвостики» и слегка вращая. Это также поможет избежать прилипания. Чтобы хинкали равномерно приготовились, не засовывайте их слишком много. Хинкали -национальное блюдо грузинской кухни из горных областей. Манты готовят на…

«Святитель Николай, чудотворец Мирликийский, помоги мне со слабостью моей душевной справиться – избавиться от грусти и тоски, не дай впасть в тяжкий грех уныния, научи радоваться жизни в любую минуту, веры в милосердие Господне и твое заступничество не терять. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь». Нужно понимать, что мы самоубийц не поминаем…

Вместо молока можно использовать бульоны, кефир или ряженку – с кисломолочными продуктами омлет получается очень высоким и воздушным. Если добавить в яичную смесь немного сметаны или майонеза, блюдо получит приятный сливочный вкус, а на минеральной воде омлет становится очень легким и пышным. Ошибки при приготовлении омлета Соблюдайте правильные пропорции. В среднем на одно крупное яйцо…

Хранить при температуре от 0°С до +25°С без резких колебаний температуры и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия потребительской упаковки хранить в холодильнике при температуре (4±2)°С и относительной влажности воздуха не более 75% не более 1 суток. Тушёная стручковая фасоль в томатном соусе – вкусное постное блюдо, богатое питательными веществами. Стручковая фасоль при…

Альфредо подавал фетучини со сливочным маслом, тёртым пармезаном и небольшим количеством бульона, в котором варилась паста. Блюдо получило название в честь своего создателя — фетучини альфредо. Если в вашем рецепте указано лингвини или спагетти, а у вас на кухне оказалась только фетучини, можете смело её использовать. Оказывается, рецепт соуса альфредо для пасты был придуман совершенно…

Сковорода должна быть хорошо разогрета, тогда потребуется меньше масла. Обжаривайте в течение 5-7 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета. Сильно не усердствуйте, чтобы баклажаны не развалились. В любом случае, на приготовление уйдет не менее получаса. Готовность баклажанов можно определить по внешнему виду. Сначала они «надуются», а потом « сморщатся», кожица потемнеет. Жарить баклажаны нужно по…

чеснок – 5 средних головок; соль – 4-5 ст. л.; сахар – 4 ст. Довести помидоры до кипения. Добавить к помидорам соль. Всё хорошо перемешать, чтобы соль равномерно распределилась по всей помидорной массе. Кипятить помидоры на среднем огне в течение одной минуты. Смесь Хмели-сунели,( базилик, красный острый перец, сушоные овощи, (петрушка, сельдерей, укроп, кориандр, лавровый…

Соль и сахар добавьте по вкусу. Залейте фаршированные перцы соусом. Не забывайте, что они разморозятся и воды станет больше. Тушите перцы на среднем огне в течение 40-60 минут. Наполнить каждый перец подготовленным фаршем, уложить в один-два ряда в кастрюлю, залить бульоном, добавить масло и томатную пасту и тушить под крышкой в духовом шкафу или на…